Fricandeau ambachtelijk plattebil

€ 10,95

Beschrijving

Beschrijving

Fricandeau ambachtelijk platte bil, is een mager stuk varkensvlees dat afkomstig is van de bilpartij van het varken. Dit deel van het vlees wordt vaak gewaardeerd om zijn malsheid en fijne structuur. Fricandeau wordt veelal koud gegeten als een soort vleeswaren, maar kan ook warm geserveerd worden. Het vlees wordt doorgaans gekookt of licht gebraden, waarna het vaak dun gesneden wordt voor broodbeleg of als onderdeel van een salade of borrelplank.