Kaas belegen 1000 gram

Beschrijving

Belegen kaas is een Nederlandse kaassoort die qua smaak en rijping tussen jong en oud in zit. Het wordt meestal tussen de 16 en 18 weken gerijpt, wat het zijn kenmerkende, vollere smaak geeft in vergelijking met jongere kazen zoals jong en jong belegen. Belegen kaas is iets steviger en pittiger, maar nog steeds zacht genoeg om makkelijk te snijden en te smelten.

Kenmerken van belegen kaas:

• Smaak: Mild tot pittig, met meer diepte dan jongere kazen, maar niet zo intens als oude kaas.
• Textuur: Steviger dan jonge kaas, maar nog steeds romig en niet kruimelig.
• Gebruik: Ideaal voor op brood, in salades, op tosti’s, en ook geschikt om te raspen voor over pasta of ovenschotels.

Belegen kaas is een veelzijdige kaassoort die vaak wordt gebruikt in de Nederlandse keuken, omdat het de perfecte balans biedt tussen mildheid en karakter.