Kippenborstfilet gerookt

Beschrijving

Ambachtelijk gerookte kip is een smaakvol product waarbij de kip op traditionele wijze wordt gerookt, vaak met behulp van houtsoorten zoals beukenhout of eikenhout. Het proces zorgt voor een heerlijke rokerige smaak, terwijl het vlees sappig en mals blijft. Door de langzame garing en het roken krijgt de kip een intens aroma en een aantrekkelijke gouden kleur.

Kenmerken van ambachtelijk gerookte kip:

• Smaak: De kip krijgt een diepe, rokerige smaak met een subtiele kruidigheid, afhankelijk van de kruidenmix die wordt gebruikt vóór het roken. Deze smaak is veel intenser dan bij gewoon gebraden kip.
• Textuur: Het vlees blijft bijzonder mals en sappig door het langzame rookproces. De buitenkant kan een iets stevigere textuur hebben door de rokerige korst.
• Gebruik: Ambachtelijk gerookte kip kan op vele manieren worden gegeten. Je kunt het koud serveren in salades of op brood, of warm in gerechten zoals pasta, rijstschotels, of als hoofdgerecht met aardappels en groenten. Het is ook populair als onderdeel van een borrelplank.