Fricandeau gebraden

Beschrijving

Gebraden fricandeau is een mals, mager stuk varkensvlees, meestal afkomstig van de achterbil van het varken. Het vlees wordt gebraden, wat het een mooie goudbruine buitenkant en een sappige, zachte binnenkant geeft. Fricandeau is geliefd vanwege de fijne structuur en het feit dat het bijna geen vet bevat, wat het een gezonde keuze maakt.

Het vlees wordt vaak koud geserveerd, in dunne plakjes als broodbeleg of als onderdeel van een salade of een charcuterieplank. Het kan ook warm worden gegeten, bijvoorbeeld als onderdeel van een hoofdgerecht, en het combineert goed met verschillende sauzen en bijgerechten.

Beschrijving

Gerelateerde producten

Runderrookvlees

Lever Gelardeerd

Kip cervelaat half

Fricandeau ambachtelijk plattebil

Brie