Mozzarella Galbani

Beschrijving

Mozzarella Galbani is een bekende Italiaanse mozzarella-kaas geproduceerd door het merk Galbani, een van de grootste en meest erkende kaasproducenten in Italië. Galbani staat vooral bekend om zijn kwaliteitskazen en wordt in veel landen verkocht, waaronder Nederland.

Enkele kenmerken van Mozzarella Galbani:

1. Verse kaas: Mozzarella is een jonge, zachte kaas die traditioneel gemaakt wordt van buffelmelk (mozzarella di bufala) of koemelk. Galbani biedt beide varianten aan, maar de meest gangbare is de variant van koemelk.
2. Smaak en textuur: Mozzarella heeft een zachte, milde smaak en een elastische, licht vochtige textuur. Het smelt uitstekend, wat het populair maakt voor pizza, pasta en andere warme gerechten.
3. Gebruik: Mozzarella wordt vaak gebruikt in salades (zoals Caprese, met tomaat en basilicum), op pizza’s, in lasagnes, en als ingrediënt in andere Italiaanse gerechten. De verse variant, verpakt in vocht, wordt meestal koud gegeten of licht verwarmd.